'Misch-' statt 'Sortenhonig'

Den geliebten Rapshonig? Feinen Lindenblütenhonig? Schwierig ...!
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Bei uns bekommt Ihr keine Sortenhonige, wie Ihr sie vom Berufsimker kennen.
An unserem Bienenstand "Im Felde" wird 2 mal im Jahr geerntet. Erst im Frühjahr - den BlütenHONIG, dann im Spätsommer - den SommertrachtHONIG.

Während beim herkömmlichen Sortenhonig die absolute Perfektion dann erreicht ist, wenn dieser zu einem größtmöglichen Anteil aus dem Nektar einer einzigen Pflanze besteht (z.B. reiner Sonnenblumenhonig) und somit aus dem Schwarzwald genau so schmeckt wie von der Nordsee, ist unser Ziel ein ganz anderes: Wir wollen Euch den einzigartigen Geschmack unserer Region 'Teutoburger Wald' präsentieren, mit all seinen Facetten.
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Honig, auch 'der kleine Bruder des Weins' genannt, hat die Fähigkeit, eine Landschaft sensorisch wahrnehmbar für Sie einzufangen. Wie bei gutem Wein schmeckt man bei Honig deutlich die Merkmale der unterschiedlichen Lagen - probieren Sie es mit einem Honig-Aroma-Rad - aus, lassen Sie sich von der geschmacklichen Vielfalt in unserer Gegend überraschen!

PDF Download: Honig-Aroma-Rad